Nachosalaatti edellisen päivän soijabolognese kastikkeesta

 

Mainitsin edellisessä blogitekstissä, että soijabolognese-kastike sopii loistavasti nachosalaattiin. Tätä teen usein, jos en jaksa syödä kahtena päivänä peräkkäin täysin samaa ruokaa ja kaipaan vaihtelua. Tähän voi käytännössä laittaa oman maun mukaan kaikkea mitä kaapista sattuu löytymään 😊 Oma salaattini koostui tällä kertaa seuraavista aineksista:

Nachoja
Soijabolognese kastiketta 
Juustoraastetta
Maissia
Salaattia
Tomaattia
Avocadoa

Laita nachot lautaselle. Kaada päälle (esilämmitetty) soijabolognese. Lisää juustoraaste ja heitä koko setti hetkeksi mikroon niin juustoraaste sulaa päälle. Lisää maissit, salaatti, avocado & tomaatti.

Supernopea, helppo ja maukas lounas!